Bracco di Gaia

Im 19. Jahrhundert war ein süßer, roter Schaumwein im Piemont sehr beliebt. Später kamen dann weiße Schaumweine in Mode, was fast zum Aussterben der Rebsorte Brachetto führte. In den 1970er-Jahren setzte eine Wiederbelebung (zum Beispiel durch das berühmte Weingut Banfi) ein. Der Wein besitzt ein Muskat-Bouquet mit Veilchen- und Rosen-Noten, im Gaumen Aromen von Quitten, "Bireschnitz" und getrockneten Aprikosen.

Chardonne "Clos d'Oron"

Der Rebberg „Clos d’Oron“ in der Appellation Chardonne hat eine direkte Beziehung zum Château d’Oron. Die Herren dieses mittelalterlichen Schlosses besassen seit dem 12. Jahrhundert gute Reblagen in der Lavaux. Eine dieser Besitzungen hat den Namen Clos d’Oron erhalten und ist noch heute unter dieser Bezeichnung in Ortsplänen und Grundbüchern eingetragen.

Der Rebberg liegt oberhalb der Stadt Vevey, in direkter Südlage und flankiert vom Genfersee, der mit seiner riesigen Wassermasse das Klima beeinflusst. Der Hang des Clos d’Oron profitiert zudem vom gelegentlichen Föhn, der aus dem Rhonethal herabströmt und in der Lavaux die Trauben zu schönster Reife werden lässt. Ideale Bedingungen des Klimas, ideale Bodenverhältnisse und ein pflichtbewusster Vigneron bilden die Voraussetzungen für diesen hochklassigen Wein.

Twanner Pinot noir

Dieser Wein enthält die ganze Vielfalt eines Pinot Noir. Er besitzt eine dunkle rubinrote Farbe, ein blumiges und fruchtiges Bouquet, sowie einen ausgewogenen Körper. Dieser Pinot Noir eignet sich vorzüglich zu leichten Gerichten mit Fleisch oder Fisch.