Schafiser Chasselas

Mit 20 Hektaren Rebfläche ist das Rebgut der Stadt Bern das grösste Domaine am Bielersee. 12 Hektaren sind mit der Chasselas-, 7 Hektaren mit der Pinot Noir-Rebe bestockt. Auf einer Hektare experimentiert Herr Louis, der Bewirtschafter, mit Spezialitäten. Die sonnigen Rebhänge am Bielersee, der kalkreiche Boden, der naturnahe Anbau und das günstige Klima sind die Voraussetzung für diesen ausgezeichneten Gutedel. Eine Mengenbeschränkung von 1kg/m2 in den Reben und modernste Vinifikationsmethoden garantieren für die Qualität dieses natürlichen, spritzigen und fruchtigen Weines. Eignet sich bei einer Serviertemperatur von 10 bis 12° C als Aperitifwein und als Begleiter von Fischgerichten.