"Nizza" Preli

Der Nizza DOCG ist ein herausragender Terroirwein, der sowohl Eleganz als auch Langlebigkeit vereint. Die Trauben stammen von den Hügeln aus 18 Gemeinden in der Umgebung von Nizza Monferrato.

Dieser Rotwein besticht durch seine Eleganz und Finesse. In der Nase betört er mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und Zwetschgen, während er am Gaumen eine breite, feingliedrige Aromatik mit viel Finesse, samtiger Textur und saftiger Fruchtigkeit bietet. Dunkle reife Waldbeeren, Brombeere, Zwetschge, Pflaume und dezente Röstnoten runden das Geschmackserlebnis ab. Das lange Finale überzeugt mit herrlicher Balance und guter Komplexität.

Die handgelesenen Barbera-Trauben der Appellation Nizza DOCG werden sorgfältig selektioniert, angepresst und in Stahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgt über 24 Monate in 2-jährigen französischen Barriques, gefolgt von einer weiteren Reifung von 18 Monaten in der Flasche.

Dieser Wein passt hervorragend zu BBQ, Lamm und Brasato, sowie zu Steinpilzgerichten und Tagliorini.