Recioto della Valpolicella Classico
Dieser Recioto wird aus ausgewählten Anteilen der vollreifen und gesunden Trauben hergestellt. Diese werden mehrmals geprüft, um faules, beschädigtes Lesegut sofort zu eliminieren. Die ausgewählte kleine Restmenge an Weintrauben wird bis zum Februar des darauf folgenden Jahres getrocknet, auch bekannt als . Nachdem die eingetrockneten Trauben gemahlen bzw. eingemaischt wurden, wird die Maische zunächst bis April in Edelstahltanks langsam vergoren. Der Gärung folgt eine lange Ausbauphase in Eichenfässern.
32,00 CHF
Bruttopreis
zzgl. 0,63 CHF Pfand/Depot für Flasche + Harasse
Produzent
Region inkl. Ursprungsbez.
Veneto DOC
Traubensorten
Corvina / Molinara / Rondinella
Jahrgang
2013
Flaschengrösse
50 cl mit Zapfen
Land
Italien
Artikel-Nr.
5017513
Besondere Bestellnummern
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50 cl mit Zapfen, Rotwein Italien, Veneto DOC 2013